Čokoládová pochoutka na způsob Studentské pečeti



Ingredience:

300 ghořké čokolády (nejméně 50 % kakaové hmoty)
2 lžícesmetany 30 %
2 lžícetuku 100 %
3 lžícemedu
1 dclrumu nebo slivovice
2 ksledové kaštany extra hořké
dle libosti ořechy (lískové, vlašské a kešu), sušené brusinky …
vodní lázeň

Postup:

1. Nejprve si naložíme ořechy a brusinky; smícháme rum s medem a přelijeme jím ořechy a brusinky, necháme 24 hodin macerovat
2. Ve vodní lázni si rozpustíme čokolády, kaštany, smetanu, tuk a když je vše tekuté, tak za stálého míchání přidáme ořechy a brusinky i z částí macerátu
3. Pak nalijeme směs do formiček a necháme 24 hodin ztuhnout do lednice.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *