Karamel z konzervy kondenzovaného mléka



Ingredience:

1 kskonzervy sladkého kondenzovaného mléka
150 gpovoleného másla
voda

Postup:

  1. Uzavřenou plechovku Salka dáme do hrnce s vodou, plechovka musí být úplně potopená, necháme probublávat 1,5-2 hodiny, kontrolujeme, aby bylo stále dostatek vody v nádobě a konzerva byla stále úplně potopená
  2. Pak plechovku vyndáme a necháme zchladnout
  3. Do ještě trochu vlažného zkaramelizovaného mléka vmícháme povolené máslo, důkladně promícháme a můžeme použít dle příslušných receptur.

Doporučení:

Někdo této metodě nevěří a bojí se prasknutí konzervy, pak ji může otevřít, mléko nalít do nádoby a ve vodní lázni z kondenzovaného mléka připravit karamel, vařením a občasným promícháním vznikne za 20-30 minut, je to o něco pracnější, ale rychlejší.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *